EMAIL: PASSWORD:
Front Office
UPT. PERPUSTAKAAN
Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya


Kampus ITS Sukolilo - Surabaya 60111

Phone : 031-5921733 , 5923623
Fax : 031-5937774
E-mail : libits@its.ac.id
Website : http://library.its.ac.id

Support (Customer Service) :
timit_perpus@its.ac.id




Welcome..guys!

Have a problem with your access?
Please, contact our technical support below:
LIVE SUPPORT


Moh. Fandika Aqsa


Davi Wahyuni


Tondo Indra Nyata


Anis Wulandari


Ansi Aflacha




ITS » Research Report » LPPM
Posted by setiawan04@its.ac.id at 17/06/2010 14:06:37  •  2640 Views


PEMBUATAN SENSOR BERBASIS EMAS NANOPARTIKEL UNTUK KUANTISASI PANAS DARI CABAI PENENTUAN CAPSAICIN SECARA ELEKTROKIMIA

Author :
KURNIAWAN, FREDY ( 132206273 )
SUPRAPTO




ABSTRAK

Telah dilakukan uji pemakaian elektroda emas dan elektroda emas yang dimodifikasi dengan poliamidaemas nanopartikel untuk analisa capsaicin. Penentuan konsentrasi capsaicin dilakukan dalam larutan bufer Britton - Robinson pH 1 Etanol dengan perbandingan 6040. Kedua elektroda tersebut dapat digunakan untuk penentuan capsaicin namun dengan karakteristik sinyal yang berbeda. Elektroda emas memberikan penurunan sinyal arus seiring dengan naiknya konsentrasi capsaicin sedangkan elektroda emas yang dimodifikasi dengan poliamidaemas nanopartikel memberikan kenaikan sinyal arus seiring dengan naiknya konsentrasi capsaicin. Analisis capsaicin dengan elektroda emas pada arah anodik dapat dilakukan pada potensial 0495 V. Dari hasil voltamogram diperoleh bahwa limit deteksi pengukurannya 10 iM dan daerah jangkauan konsentrasi linearnya berada pada 15 -35 iM. Dengan menggunakan perhitungan regresi linier diperoleh persamaan kurva kalibrasinya y 1493 - 010x dengan nilai R sebesar -0.97432. Jadi dari persamaan tersebut dapat di disimpulkan bahwa sensitivitasnya adalah sebesar 010 iAM untuk luas elektroda sebesar 314 mm . Sedangkan arus katodik yang diperoleh tidak dapat digunakan untuk analisis. Elektroda emas yang dimodifikasi dengan poliamidaemas nanopartikel elektroda poliamidaemas nanopartikel telah dibuat dengan cara Layer by Layer LbL. Penggunaaan elektroda poliamidaemas nanopartikel untuk pengukuran capsain sama sebagaiamana kondisi pengukuran elektroda emas. Baik arus katodik maupun anodik dapat digunakan untuk analisa capsaicin . Pengukuran capsaicin dapat dilakukan pada potensial 0439 V untuk arah anodik dan 0 V untuk arah katodik. Pada arah anodik diperoleh bahwa limit deteksi pengukuran adalah sebesar 0.5 iM dengan jangkauan konsentrasi linear pengukurannya berada pada 2-20 iM. Dengan menggunakn perhitungan regresi diperoleh persamaan kurva kalibrasi yang diperoleh adalah y 6.75 008 x dengan nilai R sebesar 0.99468 sehingga sensitivitas dari elektrodanya adalah 008 uAuM. Untuk arah katodiknya diperoleh limit deteksi yang sama 05M dengan jangkauan daerah konsentrasi linearnya lebih lebar yaitu 2-30uM. Dari perhitungan regresi diperoleh persamaan kurva kalibrasi nya adalah y -16.69 - 021 x dengan nilai R sebesar -0.97535. Dari persamaan garis linier ini maka dapat dilihat bahwa sensitivitas dari elektrodanya adalah sebesar - 021 uA uM


ABSTRACT

Determination capsaicin using gold electrode and polyamidegold nanoparticles modified electrode has been studied. Determination of capsaicin concentration in the sample was performed in the mixture of Briton Robinson buffer pH 1 and Ethanol in the ratio 6040. Both of the electrodes can be applied for determination of capsaicin but with different characteristic of the signal. Gold electrode shows a decreasing of the current along with the increasing concentration of the capsaicin while the polyamidegold nanoparticles electrode shows an increasing of the current along with the increasing of capsaicin concentration. Determination of the capsaicin using gold electrode at anodic direction can be performed at potential 0495 V. The voltammogram shows that the limit detection of the measurement was 10 uM and the best the linear concentration range lie between 15 to 35 iM. By using linear regression calculation it gives the equation of the calibration curve y 1493 - 010x with the R value equal to -0.97432. Therefore the sensitivity of the signal was 010 uAuM. Unfortunately for the gold electrode the signal of the cathodic sweep can not be used for determination of the capsaicin. Polyamidegold nanoparticles modified gold electrode was made using Layer by Layer LbL deposition. The same solution of the capsaicin as in gold electrode measurement was determined using polyamidegold nanoparticles electrode. The results show that both of the cathodic and anodic direction can be used for determination of the capsaicin. Potential determination was 0439 V for the anodic direction and 0 V for cathodic direction. For the anodic direction the voltammogram show that the limit detection of the measurement was 05M with the linear concentration range lie between 2-20 iM. By linear regression calculation it give the equation of the calibration curve y 6.75 008 x with the R value equal to 0.99468. Therefore the sensitivity of the measurement is 008 uAuM. For the cathodic direction the voltammogram show that the limit detection of the measurement is also the same 05M but the linear concentration range is wider than in the anodic direction that is between 2-30M. By linear regression equation it gives the equation of the calibration curve y -16.69 - 021 x with the R value equal to -0.97535. So the sensitivity of the measurement is - 021 uAuM.



Keywordselektroda emas; poliamida
 
Subject:  Elektrokimia
Date Create: 17/06/2010
Type: Text
Format: pdf
Language: Indonesian
Identifier: ITS-Research-3100010082604
Collection ID: 3100010082604
Call Number: ITS 541.37 Kur p


Source
Research Report, Research Institutions and Community Service, ITS 541.37 Kur p, 2007

Coverage
ITS Community

Rights
Copyright @2007 by ITS Library. This publication is protected by copyright and permission should be obtained from the ITS Library prior to any prohibited reproduction, storage in a retrievel system, or transmission in any form or by any means, electronic, mechanical, photocopying, recording, or likewise. For information regarding permission(s), write to ITS Library




[ Download - Open Access ]

  1.  ITS-Research-11500-132206273-Abstract_id.pdf - 59 KB
  2.  ITS-Research-11500-132206273-Abstract_en.pdf - 60 KB
  3.  ITS-Research-11500-132206273-Conclusion.pdf - 59 KB




 Similar Document...




! ATTENTION !

To facilitate the activation process, please fill out the member application form correctly and completely

Registration activation of our members will process up to max 24 hours (confirm by email). Please wait patiently

POLLING

Bagaimana pendapat Anda tentang layanan repository kami ?

Bagus Sekali
Baik
Biasa
Jelek
Mengecewakan





You are connected from 3.228.21.186
using CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)



Copyright © ITS Library 2006 - 2019 - All rights reserved.
Dublin Core Metadata Initiative and OpenArchives Compatible
Developed by Hassan